Program, kolayca ulaşılabilen malzemeleri basit dokunuşlarla eşsiz tatlara dönüştürme sanatını izleyicilerle buluşturuyor. Bu hafta, Memet Özer’in konukları; yetenekli Türk mut..
Semizotu Piyazı nedir? Geleneksel Türk mutfağında Semizotu Piyazı nasıl yapılır? Evde en muhteşem lezzetlerden Semizotu Piyazı yapmak için şeflerin özel salata tarifl..
Geleneksel Türk mutfağında en iyi lezzetlerden Semizotu, pirpirim, semizebe, semizlik, pırpar, sovukluk. Sizin yörede hangi isimle anılır? Uzun yıllardır yaşadığım Gaziantep ve civar..
Üst düzey restoran şefleri artık mutfaklarına uğramıyor sözleri gastronomi dünyasında tartışma yarattı. Peki bu işin doğrusu ne? Şef, mutfağının başında mı olmalı, yoksa ulusal ve uluslararası etkinliklere..
En zengin yöresel mutfaklar 'ımızda en eski lezzetlerden Beyaz Lahana Çorbası hangi ilimizde sevilen bir lezzettir? En farklı çorba tariflerinden Beyaz Lahana Çorbası yapmak için Türk mutfağı şefleri..
En sevilen yöresel mutfaklar 'ımızda birbirinden lezzetli dolma ve sarma tariflerinden olan Zeytinyağlı Lahana Sarması yapmak için nelere ihtiyaç vardır? Peki evde Zeytin..
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar Koordinatörü ve Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) Başkanı Şef Doğa Çitçi, baharat müzesinin Türkiye'de bu alanda ilk olduğunu söyledi.
Her seferinde ayrı yemekler ve tatlılar yapardı annem. Dersi anlatırken birden ‘soğanları küçük küçük doğra, kavur’ falan demeye başladı; baktım, günün yorgunluğuyla gözleri dalmış..
Türk dizileri, global izleyicilere Türkiye'nin zengin sofra kültürünü ve aile değerlerini aktarmanın yanı sıra, Türkçe öğrenme konusunda da büyük bir ilgi uyandırmış. Özellikle..
Gaziantep mutfak kültürü, MÖ 3500'lere kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. Araştırmacı Gonca Tokuz, Gaziantep'in Anadolu ve Arap dünyası arasındaki stratejik konu..
Taste Atlas'ın düzenlediği dünya çapındaki yoğurtlu yemekler yarışmasında, Türkiye'den geleneksel lezzetler üst sıralarda yer aldı. Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri..
Yarışma, Adana'dan gelen Nezihe Yalvaç Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ekibinin üçüncü 'lüğü, Edirne Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin ikinciliği..
Gluten içeren gıdalar arasında buğday, arpa ve çavdar bulunur ve bu tahıllar ekmeğin, pastanın, makarnanın ve birçok atıştırma 'lığın temel bileşenidir. Ancak, gluten duyar..